符合食品感官检查的光线条件是(　　)。

【名词&注释】

地表水(surface water)、麦芽糖(maltose)、氧化剂(oxidant)、缓冲液(buffer)、半乳糖(galactose)、氢氧化铜(cupric hydroxide)、卫生防护(health protection)、紫外光线(ultraviolet light)、4-氨基安替比林分光光度法、铁氰化钾氧化

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是(　　)。

A. 单色光线
B. 紫外光线^{(ultraviolet light)}
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下

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举一反三：

[单选题]下列糖中，不具有还原性的是(　　)。

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 半乳糖

[单选题]地表水水源卫生防护^{(health protection)}规定，严禁捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳和从事其他可能污染水源的取水点周围半径为

A. 10m
B. 50m
C. 100m
D. 500m
E. 1000m

[单选题]周4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，加试剂的正确顺序是( )。

A. 氨基安替比林→铁氰化钾→缓冲液
B. 缓冲液→4-氨基安替比林→铁氰化钾
C. 缓冲液→铁氰化钾→4-氨基安替比林
D. 铁氰化钾→4-氨基安替比林→缓冲液
E. 铁氰化钾→缓冲液→氨基安替比林

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