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营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、

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  • 【名词&注释】

    实用性(practicality)、重要性(importance)、摄入量、双向交流(two way communication)、基础代谢(basal metabolism)、覆盖面、混合性(mixed)、胰岛素的敏感性、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、有助于(helpful to)

  • [单选题]营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是(  )。

  • A. 知识-信息-行为
    B. 知识-信仰-行为
    C. 知识-态度-行为
    D. 知道-信息-行为
    E. 知识-态度-行业

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  • 举一反三:
  • [单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。
  • A. 3%~5%
    B. 5%~10%
    C. 1%~3%
    D. >10%
    E. 20%以上

  • [单选题]关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的
  • A. 合理控制总能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则
    B. 尽量降低碳水化合物的摄入量
    C. 限制膳食脂肪的摄入量
    D. 供给足够的维生素
    E. 多食用富含膳食纤维的食物

  • [单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于( )。
  • A. 体内碳水化合物
    B. 肝糖原
    C. 体内脂肪
    D. 体内蛋白质
    E. 肌糖原

  • [单选题]对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(  )。
  • A. 参与交流
    B. 单向交流
    C. 双向交流
    D. 大众交流
    E. 自我交流

  • [单选题]混合性(mixed)食物热效应一般相当于基础代谢的
  • A. 4%~6%
    B. 5%~6%
    C. 10%
    D. 20%
    E. 30%

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