腰臀比（WHR）等于0.85的女性可判断为中心性肥胖。（ ）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、临床表现(clinical manifestation)、优缺点(advantages and disadvantages)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、营养缺乏病(deficiency disease)、相结合(combination)、动植物(animals and plants)、厉行节约(practise economy)、碳原子数(carbon number)

[判断题]腰臀比（WHR）等于0.85的女性可判断为中心性肥胖。（ ）

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举一反三：

[多选题]下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（ ）。

A. 硒
B. 碘
C. 钙
D. 锌
E. 铁

[单选题]蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（ ）。

A. 水肿型
B. 夜盲型
C. 亚健康型
D. 佝偻型

[单选题]下列关于脂肪酸的说法正确的是（ ）。

A. 脂肪酸不是构成甘油三酯的成分
B. 动植物^{(animals and plants)}中脂肪酸的种类很少
C. 脂肪酸根据碳原子数^{(carbon number)}的不同可分为短链、中链和长链
D. 根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸

[单选题]下列关于膳食调查的描述中正确的是（ ）。

A. 通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况
B. 通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况
C. 各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用
D. 膳食调查不可以通过电话进行

[多选题]培训应遵循的原则包括__________。

A. 课堂讲授为主
B. 理论联系实际
C. 专业知识和技能培训兼顾
D. 全面培训与重点提高相结合^{(combination)}
E. 厉行节约^{(practise economy)}

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