1. [单选题]关于成年人的膳食描述不妥的是（ ）。
A. 不吃鱼卵
B. 多吃大豆
C. 少吃禽、肉类食品
D. 喝适量的牛奶
2. [单选题]通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括( )两个血型系统。
A. OAB，RY
B. ABO，RY
C. OAB，RH
D. ABO，RH
3. [多选题]奶嘴流速应该多少才合适()
A. 每秒1~2滴
B. 每秒2~3滴
C. 每秒3~4滴
D. 每秒4~5滴
4. [多选题]亚健康状态(sub-health state)的临床表现较多，主要为一多三少，三少是指( )
A. 体重减少
B. 血压降低
C. 活力减退
D. 反应能力减退
E. 适应能力减退
5. [单选题]人体维生素A缺乏最早的症状是( )。
A. 暗适应能力下降
B. 夜盲
C. 结膜混浊
D. 眼睛干燥
6. [多选题]用膳食营养素参考摄入量给个体计划膳食，主要内容包括__________。
A. 询问饮食史
B. 确定人群分布情况
C. 设定营养素摄入目标值
D. 制订膳食计划
E. 对膳食计划的执行情况作必要的调整
7. [单选题]铁过量可导致中毒，急性中毒主要症状(main symptoms)为（ ）。
A. 损害认知能力
B. 消化道出血
C. 肝纤维化
D. 肝硬化
8. [单选题]老年妇女心血管疾病防治(prevention of cardiovascular disease)建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（ ）。
A. 叶酸400μg
B. 吡多醇2mg
C. 烟酸10mg
D. 维生素C100mg
9. [单选题]指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状反甲是（ ）的特殊表现之一。
A. 严缺铁性贫血
B. 严重缺钙
C. 严重缺钠
D. 严重缺钾
10. [单选题]社区营养管理的主要工作内容，以下错误的是（ ）。
A. 了解社区人群营养和健康状况及其影响因素
B. 动员社区人群积极参与营养工作
C. 社区营养检测干预和评价
D. 社区营养改善
