【名词&注释】
心理健康(mental health)、维生素(vitamin)、生活习惯(living habits)、孕晚期(late pregnancy)、脚气病(beriberi)、适宜摄入量(adequate intake)、鲜黄花菜、中国居民膳食营养素参考摄入量
[判断题]膳食调查的目的是了解个体的生活习惯。（ ）
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举一反三：
[单选题]孕晚期，孕妇钙的适宜摄入量(adequate intake)为（ ）ms／日。
A. 900
B. 1000
C. 1100
D. 1200
[单选题]乳母膳食中（ ）缺乏会使乳汁中叶酸相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。
A. VitA
B. VitB1
C. VitB2
D. VitB12
[单选题]心理健康的标准不包括( )
A. 智力正常
B. 情绪良好
C. 人际和谐
D. 认知评价
E. 人格完整
[单选题]下列食物中可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是（ ）。
A. 大米
B. 馒头
C. 白菜
D. 鱼肉
[单选题]鲜黄花菜中含有的毒素是( )
A. 龙葵素
B. 皂素
C. 类秋水仙碱
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