【导读】
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1. [单选题]当评价某地健康危险因素时，一般要
A. 进行全部死因评价
B. 针对一个因素进行评价
C. 针对一个疾病进行评价
D. 针对主要的死因进行评价
E. 进行全部因素的评价
2. [单选题]以下说法错误的是
A. 恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗(resting energy expenditure)高于或等于 正常人群
B. 高脂膳食可促进多种癌症的发生
C. 恶性肿瘤患者多处于高代谢状态，蛋白质需要 量增加
D. 维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维 持上皮组织细胞(epithelial cell)正常形态
E. 膳食纤维通过影响肠蠕动(intestinal peristalsis)和机体雌激素的生物 利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险
