【导读】
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1. [单选题]蟹黄中含量最多的维生素是( )。
A. 维生素D
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素B2
2. [单选题]焖与煮的主要区别是( )。
A. 焖一般要勾芡，煮一般不勾芡
B. 焖适用于(suitable for)肉料，煮适用于(suitable for)蔬果料
C. 焖的原料形状小，煮的原料形状大
D. 焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有副料
