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2022职业技能鉴定酒制造冲刺密卷答案+解析(09.16)

来源: 不凡考网    发布:2022-09-16     [手机版]    
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1. [单选题]随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。

A. 可饮性
B. 饮后感
C. 偏爱性
D. 广泛性


2. [单选题]利口酒(liqueur)由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

A. 精白大米
B. 甘蔗汁(sugarcane juice)
C. 糖浆
D. 加味材料


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