【名词&注释】
监督管理(supervision and management)、系统发育(phylogeny)、管理办法、生产经营(production and management)、胃蛋白酶(pepsin)、摄入量、市场需求调查、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、有关规定(related regulations)、羧肽酶(carboxypeptidase)
[判断题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)是由于吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。（ ）
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举一反三：
[单选题]以下关于钙的摄入量的描述正确的是（ ）。
A. 6-l0岁的Al为8OOmg/d
B. 11-18岁前AI为1OOOmg/d
C. UL为2000mg/d
D. 以上选项均正确
[单选题]在一个中等以上规模的城市进行市场需求调查，按照调查项目的要求不同，样本的抽样量一般为( )。
A. 500-1000
B. 200-1000
C. 100-200
D. 1000-20000
[单选题]孕期孕妇体内血浆容积逐渐增加,其峰值出现在()
A. 28-32周
B. 20-24周
C. 35-40周
D. 产前
[单选题]在各种营养素中，妊娠期间( )增加的值较高。
A. 叶酸、能量、维生素C.
B. 叶酸、铁、维生素1
C. 叶酸、铁、维生素D.
D. 能量、叶酸、铁
[单选题]通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括( )两个血型系统。
A. OAB，RY
B. ABO，RY
C. OAB，RH
D. ABO，RH
[单选题]食品添加剂生产经营的一般卫生监督管理是按照（ ）执行。
A. 《食品安全法》及有关规定(related regulations)
B. 《食品卫生法》及有关规定(related regulations)
C. 《食品添加剂卫生管理办法》及有关规定(related regulations)
D. 以上选项均正确
[单选题]某幼儿园膳食调查前的库存大米30kg，调查时间30天，调查期间多次零星购买大米共240kg，调查结束时剩余大米60kg.该幼儿园调查期间消耗大米（ ）kg。
A. 300
B. 210
C. 180
D. 150
[单选题]幼儿（ ）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。
A. 17
B. 16
C. 18
D. 19
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