【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、六六六(bhc)、拟除虫菊酯(pyrethroid)、有机磷(organophosphorus)、营养素(nutrient)、长时间(long time)、皮下脂肪(subcutaneous fat)、停止使用(stopping usage)
[判断题]食品强化剂必须属于天然营养素范围，以增强营养成分为目的。（ ）
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举一反三：
[单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用(stopping usage)( )等农药。
A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
[单选题]下列那一组物品对紧急处理亚硝酸盐中毒有良好的效果( )。
A. 美蓝、维生素C和葡萄糖
B. 二硫基丙醇、维生素C和葡萄糖
C. 二硫基丙黄酸钠、维生素C和葡萄糖
D. 美蓝、维生素E和葡萄糖
[单选题]不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（ ）。
A. 维生素D和铁
B. 长链多不饱和脂肪酸和铁
C. 必需氨基酸和钙
D. 钙和维生素D
[单选题]了解躯干部分皮下脂肪(subcutaneous fat)分布情况选（ ）部位测量皮褶厚度。
A. 上臂肱三头肌部
B. 肩胛下角部
C. 腹部
D. 髂嵴上部
[单选题]中小学生进行长时间(long time)、耐力性运动锻炼后，饮食的脂肪供给要适量，约占总热能的（ ）。
A. 20％～30％
B. 25％～30％
C. 30％～40％
D. 20％～40％
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