【导读】
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1. [多选题]大体在清末形成的北京风味菜肴体系,除受蒙古族,满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成是: ( )
A. 山东菜
B. 宫廷菜
C. 官府菜
D. 清真菜
E. 四川菜(sichuan foods)
2. [单选题]地位相当于佛教中韦陀的道教护法神将是（ ）。
A. 真武大帝
B. 魁星
C. 吕洞宾
D. 王灵官
