1. [单选题]下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。
A. 鲜叶→萎凋→干燥
B. 鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C. 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D. 鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
2. [单选题]利用高糖培养基培养酵母菌属于( )
A. 普通培养基
B. 选择培养基
C. 加富培养基
D. 鉴别培养基
3. [多选题]波尔多液(bordeaux mixture)是一种天蓝色的胶状悬液，它是由( )配成的。
A. 硫酸铜
B. 生石灰
C. 水
D. 硫酸镁
4. [单选题]下列灌溉方式中较为节水的是( )
A. 渗灌
B. 穴灌
C. 喷灌
D. 滴灌
5. [单选题]将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（ ）。
A. 茶叶初制
B. 茶叶精制
C. 茶叶深加工
D. 茶叶拼配
6. [单选题]我国苹果生产上应用(its application to the production)较多的矮化中间砧为（）。
A. 山定子
B. 西府海棠
C. M26
D. 楸子
7. [多选题]净种的方法有( )。
A. 风选
B. 水选
C. 筛选
D. 手选
8. [单选题]下列选项中，()不影响喷雾器(sprayer)喷头的性能。
A. 喷孔的直径
B. 喷雾的环境
C. 药液在工作压力
D. 药液的物理特性
9. [单选题]茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料(main raw material)要占配料比例的（ ）以上。
A. 1/4
B. 1/3
C. 1/2
D. 2/3
10. [单选题]陶瓷质地的兰花花盆，主要通过()来增加其透气透水的性能。
A. 降低盆壁厚度
B. 在盆壁上打孔
C. 增加盆的深度
D. 降低盆的深度
