某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、营养液(nutrient solution)、关键是、铁吸收率(iron absorptivity)、肥胖者(obesity subjects)、草酸盐(oxalate)、课间餐(meal during break)、卵黄高磷蛋白(phosvitin)、糖耐量降低、呕吐物(vomit)

[填空题]某学校152名学生，8：50～9：00课间餐^{(meal during break)}，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料( )。

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举一反三：

[单选题]下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。

A. 血糖
B. 血甘油三酯
C. 糖耐量
D. 血胆固醇
E. 血游离脂肪酸

[单选题]肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 葡萄糖
E. 核糖

[单选题]蛋类食物中铁含量较高，但吸收率较低，主要因为含有

A. 植酸盐
B. 草酸盐
C. 维生素C
D. 酪蛋白
E. 卵黄高磷蛋白^(phosvitin)

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