【导读】
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1. [单选题]乳化剂类型改变，最终可导致( )
A. 分层 B. 转相 C. 酸败 D. 絮凝 E. 破裂
2. [单选题]属于真核细胞型微生物的是( )
A. 衣原体 B. 立克次体(rickettsia) C. 支原体 D. 真菌 E. 细菌
