牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、乳酸钙(calcium lactate)、沉淀物(precipitate)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、酸牛奶(yogurt)、甲状旁腺功能(parathyroid function)、变应原性(allergenicity)

[单选题]牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

A. β-乳球蛋白
B. IgA
C. 乳清蛋白
D. IgE
E. 乳酸钙

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举一反三：

[单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸

[单选题]用于测定甲状旁腺功能^{(parathyroid function)}的试验膳食是(　　)。

A. 低肌酐试验膳食
B. 隐血试验膳食
C. 钙、磷定量试验膳食
D. 钾、钠定量试验膳食
E. 高碘膳食

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