【名词&注释】
定量分析(quantitative analysis)、选择性(selectivity)、间皮细胞(mesothelial cells)、癌细胞(cancer cell)、专一性(specificity)、饮水卫生标准(sanitary standard of drinking water)、大肠菌群数(coliform group count)、核染色质(nuclear chromatin)、颗粒状(granular)、染色质分布(distribution of chromatin)
[多选题]对于酶的专一性,叙述正确的是
A. 酶对底物有较高的选择性
B. 可分为相对专一性、绝对专一性和立体异构专一性3类
C. 立体异构专一性包含旋光异构专一性和立体异构专一性
D. 一种酶可同时具有绝对专一性和立体异构专一性
E. 一种酶不可同时具有绝对专一性和立体异构专一性