
【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、从业人员(jobholder)、医疗机构(medical institutions)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、是什么(what is)、鱼肝油(cod liver oil)、适宜摄入量(adequate intake)、人员行为规范
[单选题]属于贫铁食物的是
A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏
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举一反三:
[单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。
A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸
[单选题]2~4周婴儿( )。
A. 开始添加谷类食品
B. 应完全断奶
C. 开始添加鱼肝油(cod liver oil)
D. 添加含铁丰富的食物
E. 开始使用强化铁的谷物
[单选题]成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量(adequate intake)为( )。
A. 占总能量的40%~50%
B. 占总能量的10%~20%
C. 占总能量的30%~40%
D. 占总能量的20%~30%
E. 占总能量的50%~60%
[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么(what is)时间公布执行的
A. 2010年1月7日
B. 2012年1月7日
C. 2012年6月26日
D. 2012年8月27日
E. 2012年10月20日
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