下列氨基酸中，哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益(　　)。

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、苏氨酸(threonine)、外科病人(surgical patients)、色氨酸(tryptophan)、特殊作用(special function)、异亮氨酸(isoleucine)、半乳聚糖(galactan)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、甲硫氨酸(methionine)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)

[单选题]下列氨基酸中，哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益(　　)。

A. 甲硫氨酸^(methionine)
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
E. 组氨酸

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举一反三：

[单选题]对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是(　　)。

A. 色氨酸
B. 亮氨酸
C. 异亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 谷氨酰胺

[单选题]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}。中度以上蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}的外科病人，EAA与NEAA的比值为(　　)。

A. ＜2.2
B. ＜1.8
C. ＞2.2
D. ＞1.8
E. 1

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖^(galactan)

[单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配(　　)。

A. 增加萝卜、黄豆的摄入
B. 控制水的摄入
C. 适当补充牛奶
D. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
E. 增加膳食纤维的摄入

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