
【名词&注释】
工作任务(work task)、结合水(bound water)、质量检验(quality inspection)、阴离子合成洗涤剂(anionic synthetic detergent)、烷基苯磺酸盐(alkylbenzene sulfonate)、质量第一(quality first)、原子化效率(atomization efficiency)、适用于(suitable for)、烷基苯磺酸钠(ABS)、高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)
[单选题]在检验工作任务繁重时,产品质量检验机构仍应坚持
A. 信誉第一的方针
B. 数量第一的方针
C. 质量第一的方针
D. 荣誉第一的方针
E. 管理第一的方针
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举一反三:
[单选题]721分光光度计适用于(suitable for)
A. 可见光区
B. 紫外光区
C. 红外光区
D. 紫外可见光区
E. 都适用
[单选题]脂肪酸败的机制有
A. 热与寒冷
B. 金属催化与水解
C. 酶解过程与水解和氧化
D. 金属还原与氧化
E. 高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)与还原
[单选题]饮水中含有烷基苯磺酸钠(ABS)阴离子合成洗涤剂时,当地居民感觉水味不好可产生泡沫的浓度为( )。
A. 0.1mg/L
B. 0.2mg/L
C. 0.5mg/L
D. 1.0mg/L
E. 10mg/L
[单选题]食品中可溶解溶质,易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
[单选题]有关原子吸收光谱法中石墨炉法说法正确的是
A. 灵敏度与火焰法相同,检测的物质有所不同
B. 灵敏度比火焰法高2~3个数量级
C. 灵敏度比火焰法低2~3个数量级
D. 灵敏度达mg/L级
E. 雾化效率低,原子化效率(atomization efficiency)高
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