【名词&注释】
急性毒性(acute toxicity)、折光率(refractive index)、浸出液(leaching solution)、海产品(seafood)、化学键(chemical bond)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、多肽链(polypeptide chain)、参考答案、食用动物(food animal)
[多选题]某单位有40～50岁职工500人，某年内4人死于心肌梗死，已知该年全部人口中40～50岁人群心肌梗死的死亡率为2／1000，则SMR为
A. 2.5
B. 2．0
C. 4.0
D. 5.0
E. 10.0
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举一反三：
[单选题]下列有关蛋白质三级结构的叙述错误的是
A. 具有三级结构的多肽链(polypeptide chain)都有生物学活性
B. 亲水基团多位于三级结构的表面
C. 次级键是维系三级结构稳定的化学键
D. 三级结构是单体蛋白或亚基的空间结构
E. 结构域属于蛋白质三级结构范畴
[单选题]判断毒物急性毒性大小最常用的指标是
A. LC0
B. LC50
C. LC100
D. MLC
E. 以上均是
[单选题]能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是
A. 浸出液黏度
B. 浸出液电导度
C. 浸出液折光率
D. 浸出液冰点
E. 鱼肉的保水量
[多选题]预防地方性甲状腺肿的措施不包括
A. 口服碘油胶丸
B. 碘油肌内注射
C. 食用含碘盐
D. 经常食用海产品
E. 经常食用动物(food animal)蛋白
[多选题]吸声措施的主要作用是
A. 控制噪声源传出声波强度
B. 封闭噪声源
C. 控制空气扰动
D. 吸收声波，降低噪声强度
E. 以上都不是
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