【名词&注释】
宫颈癌(cervical cancer)、适用范围(scope of application)、重要作用(an important role)、苯并芘(benzopyrene)、子宫出血(uterine bleeding)、主要功能(main function)、缺乏症(deficiency)、不符合(inconformity)、致癌物质(carcinogenic substance)、参考答案
[单选题]建议少吃或限量食用烟熏食品是因为（ ）。
A. 烟熏食品脂肪氧化较少
B. 烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色
C. 烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质(carcinogenic substance)
D. 烟熏食品能满足爱吃腊味的需要
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举一反三：
[单选题]哺乳对母体健康的影响哪一项不符合(inconformity)?（ ）
A. 引起子宫收缩
B. 减少子宫出血
C. 促进子宫恢复
D. 减少宫颈癌的发生
[多选题]记账法的优点有()
A. 操作简单
B. 费用低
C. 投入的人力少
D. 资源消耗大
E. 适用范围广
[多选题]下列说法不正确的是( )。
A. 摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低
B. 当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症(deficiency)的危险
C. 当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的
D. 当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康
E. 人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险
[单选题]维生素A含量丰富的食物是( )。
A. 鸡肝
B. 猪肉
C. 玉米
D. 山药
[多选题]下列食物中哪些含碘量较高?( )
A. 白菜
B. 海菜
C. 鸡蛋
D. 梨
[多选题]关于周围静脉营养的描述不正确的是()
A. 使用的制剂一般以等渗溶液为宜
B. 难以长期单独使用以满足机体的各种需要
C. 可以24h持续不断
D. 多作为口服不足时的营养补充
[单选题]必须脂肪酸的主要功能不包括（ ）
A. 在体内参与磷脂的合成
B. 对形成线粒体具有重要的作用
C. 是合成前列腺的前体物质
D. 对形成细胞核的结构具有重要作用
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