采用直接滴定法（国标GB5009.7-85第二法）测定食品中还原糖的含

【名词&注释】

链球菌(streptococcus)、猪霍乱沙门菌(salmonella choleraesuis)、葡萄球菌(aureus)、物质基础(material base)、甲型副伤寒(paratyphoid a)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、:新生儿、参考答案、酒石酸铜(cupric tartrate)、乙型副伤寒沙门菌(salmonella paratyphi b)

[多选题]采用直接滴定法（国标GB5009.7-85第二法）测定食品中还原糖的含量时，为防止试剂干扰，不能用哪一种试剂沉淀蛋白

A. 乙醇
B. 乙酸锌
C. 亚铁氰化钾
D. 酒石酸铜^{(cupric tartrate)}液
E. 钨酸钠

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举一反三：

[多选题]其有Vi抗原的沙门菌是

A. 伤寒沙门菌
B. 副伤寒沙门菌
C. 甲型副伤寒沙门菌
D. 乙型副伤寒沙门菌^{(salmonella paratyphi b)}
E. 猪霍乱沙门菌

[多选题]病毒遗传与变异的物质基础是 ( )

A. 质粒
B. 衣壳蛋白
C. 核酸
D. 核衣壳
E. 脂多糖

[多选题]葡萄球菌属与链球菌属、微球菌属的鉴别试验分别是

A. 血浆凝固酶（+）；杆菌肽耐药
B. 血浆凝固酶（+）；杆菌肽敏感
C. 触酶（+）；杆菌肽敏感
D. 触酶（－）；杆菌肽耐药
E. 触酶（+）；杆菌肽耐药

[多选题]下列哪组基因转移方式均需要供体菌与受体菌直接接触:

A. 溶原性转换、转导
B. 接合、转导
C. 接合、原生质体融合
D. 转化、原生质体融合
E. 溶原性转换、接合

[多选题]新生儿脐血中IgM增高，提示

A. 新生儿免疫力强
B. 新生儿免疫力低
C. 宫内感染
D. 母子间ABO血型不合
E. 母子间Rh血型不合

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