【导读】
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1. [单选题]()泡茶，汤色明亮，香味俱佳。
A. 河水 B. 雪水 C. 湖水 D. 自来水
2. [单选题]高级醇主要在()阶段产生，所以和菌种、接种量有关。
A. 酵母繁殖 B. 主发酵 C. 后发酵 D. 贮酒
