【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、长时间(long time)、贯彻执行、性疾病(diseases)、《中华人民共和国食品卫生法》
[单选题]浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以()为特色。
A. 鲜咸带甜
B. 滑嫩爽脆
C. 清鲜脆嫩
D. 清淡爽口
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举一反三：
[多选题]一切从事()的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，做好食品卫生工作。A、医务工作
A. 搬运工作
B. 烹调工作
C. 安全工作
D. 答案：C
E. 33 食物中毒是由于吃了各种“()”食物而引起中毒性疾病。
F. 有毒有害
G. 有苦味
H. 有酸味
I. 有腥味
[单选题]高温油膨化阶段的干制原料，是经过( )后的干制原料。
A. 低温油焐制
B. 洗涤干净
C. 温水浸泡
D. 长时间煮制
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