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某食物蛋白质含量为8%,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪

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  • 【名词&注释】

    低钠血症、肠道菌群失调(alteration of intestinal flora)、广谱抗生素、不良后果(adverse consequence)、河豚毒素(tetrodotoxin)、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、霉菌性肠炎(mycotic enteritis)、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、奶及奶制品

  • [单选题]某食物蛋白质含量为8%,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为

  • A. 7.3
    B. 8
    C. 4
    D. 5.5
    E. 6.9

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  • 举一反三:
  • [单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于( )。
  • A. 体内碳水化合物
    B. 肝糖原
    C. 体内脂肪
    D. 体内蛋白质
    E. 肌糖原

  • [单选题]富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素(  )。
  • A. 粮谷类
    B. 动物性食物(animal foods)
    C. 蔬菜和水果
    D. 大豆及其制品
    E. 奶及奶制品

  • [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(  )。
  • A. 低钠血症
    B. 肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎(mycotic enteritis)
    C. 维生素B族缺乏
    D. 蛋白质能量营养不良
    E. 脂肪代谢障碍

  • [单选题]下列能引起化学性食物中毒(chemical food poisoning)的是( )。
  • A. 真菌
    B. 河豚毒素
    C. 苦井水
    D. 抗生素
    E. 氰苷化合物

  • [单选题]下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况(  )。
  • A. 尿铬
    B. 血铬
    C. 发铬
    D. A+C
    E. A+B+C

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