【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、三氯乙烯(trichloroethylene)、置信区间(confidence interval)、气溶胶、代谢物(metabolite)、平均值(average)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、持续上升(uninterrupted upward move)、标准溶液滴定(standard solution titration)、三氯乙酸(TCA)(trichloroacetic acid (tca))
[单选题]用氢氧化钾(potassium hydroxide)标准溶液滴定(standard solution titration)时,每克植物油消耗的氢氧化钾(potassium hydroxide)毫克数称为
A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂