食物编码，变量名为D1，变量长度至少为3位。（ ）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、需要量(requirement)、食物中毒(food poisoning)、重要作用(an important role)、生产经营(production and management)、血清型(serotype)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、卫生法(health law)、迅速增长(rapid growth)、脑磷脂(cephalin)

[判断题]食物编码，变量名为D1，变量长度至少为3位。（ ）

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举一反三：

[单选题]食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。

A. 霉变甘蔗
B. 大肠杆菌
C. 寄生虫
D. 亚硝酸盐

[多选题]获得维生素D的途径有()个。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

[单选题]食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。

A. 7.25
B. 8.25
C. 6.25
D. 5.25

[多选题]《中华人民共和国食品卫生法^{(health law)}》规定超过保质期限的食品()

A. 禁止生产经营
B. 可以继续出售
C. 经检验合格可以继续出售
D. 经再加工可用作食品原料

[单选题]根据BMI标准，身高165厘米中国女性，( )㎏属超重体型。

A. 48
B. 58
C. 66
D. 78

[多选题]根据下列内容，回答题。

A. 某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。
B. 在该孕周，胎儿组织器官迅速增长^{(rapid growth)}，脑细胞分裂增殖加快，应注意长链多不饱和脂肪酸的供给，尤其是__________的补充。 查看材料
C. 二十碳五烯酸
D. 二十二碳六烯酸
E. 油酸
F. 花生四烯酸

[单选题]下列有抗癌作用的微量元素是（ ）

A. 硒
B. 铁
C. 钾
D. 钠

[单选题]成人食谱中脂类提供的能量应占总能量的（）

A. 1015
B. 2030
C. 5565
D. 7090

[多选题]尿液用于营养评价的意义包括()。

A. 用于评价机体水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}的营养状况
B. 用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验
C. 用于评价矿物质的代谢
D. 用于测定水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}的耐受实验和研究水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}的需要量
E. 用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量

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