【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、生长发育(growth and development)、维生素(vitamin)、污染物(pollutants)、营养素(nutrient)、高能量(high energy)、化学性污染(chemical pollution)
[判断题]长期食用低能量和能量密度低的食物，容易造成人体体重过重或肥胖。（ ）
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举一反三：
[单选题]不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（ ）。
A. 维生素D和铁
B. 长链多不饱和脂肪酸和铁
C. 必需氨基酸和钙
D. 钙和维生素D
[多选题]按污染的性质，食品污染可分为（ ）。
A. 生物性污染
B. 化学性污染(chemical pollution)
C. 物理性污染
D. 水质污染
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