【名词&注释】
肾功能(renal function)、急性肾衰竭(acute renal failure)、包装材料(packaging material)、潜伏期(latency)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、食品容器(food container)、参考答案、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、胃部不适(gastric discomfort)
[多选题]食品容器(food container)、包装材料的主要卫生问题为( )。
A. 聚合物单体
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 有毒重金属
E. 以上都是
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举一反三：
[多选题]某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感到胃部不适(gastric discomfort)，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。此中毒最先考虑哪些类型食物中毒A、酵米面黄杆菌毒素食物中毒
A. 细菌性食物中毒
B. 有毒植物中毒
C. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
D. 有毒动物中毒
E. 农药中毒
F. 葡萄球菌肠毒素
G. 肉毒梭菌毒素
H. 韦氏梭菌毒素
I. 酵米面黄杆菌毒素
J. 霉菌毒素
K. 二硝基丙酸
L. 酵米面
M. 臭米面
N. 黄米面
O. 玉米面
P. 红薯面
Q. 土豆面
R. 脑型
S. 肝型
T. 肾型
U. 混合型
V. 内分泌疾病
[单选题]在内囊出血引起的中风患者
A. 牵张反射减退或消失
B. 出现柔软性麻痹
C. 运动传出通路损伤
D. 姿势调节系统损伤
E. 出现巴宾斯基征阳性体征
[单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是
A. 充足的热量、低蛋白、低盐
B. 热量供给以易于消化的碳水化合物为主
C. 每日供给15～20g高生物价蛋白
D. 大量食用水果
E. 根据排尿量计算入液量
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