【名词&注释】
精密度(precision)、空白试验(blank test)、金属元素(metal elements)、铁氰化钾(potassium ferricyanide)、小麦粉(wheat flour)、枯水期(dry season)、人工合成(synthetic)、4-氨基安替比林分光光度法、低浓度样品(low concentration sample)、吸收率。
[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过
A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg
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举一反三：
[单选题]在测定高浓度和低浓度样品(low concentration sample)时，采用示差分光光度法，为的是提高测定的
A. 稳定性
B. 再现性
C. 准确度
D. 精密度
E. 灵敏度和准确度
[单选题]湖泊水的采集时间和频率通常为
A. 每月采样1次
B. 每3个月采样1次
C. 每半年采样1次
D. 1年采样1次
E. 丰水期、枯水期各采样1次
[单选题]碘的主要食物来源是
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉
D. 蔬菜
E. 鱼肉
[单选题]在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为
A. 对照试验
B. 空白试验
C. 平行试验
D. 预试验
E. 交叉试验
[单选题]用4-氨基安替比林分光光度法测定酚，在碱性溶液中，酚与4-氨基安替比林反应后生成物与铁氰化钾反应，此反应属于
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 络合反应
D. 缩合反应
E. 中和反应
[单选题]在元素周期表中，所含元素都是金属的区域是
A. S区
B. p区
C. d区
D. ds区
E. f区
[单选题]下列属于生物样品的是
A. 食品
B. 水
C. 空气
D. 粉尘
E. 呼出气
[单选题]测定水样中氰化物的常用方法是
A. 分光光度法
B. 原子吸收法
C. 滴定法
D. 离子选择电极法
E. 离子色谱法
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