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河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

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  • 【名词&注释】

    综合征(syndrome)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、营养素(nutrient)、海洋性(oceanity)、河豚鱼中毒、河豚鱼毒素

  • [填空题]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

  • 河豚鱼体内毒素含量最高的是(  )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的
  • A. 先洗后切
    B. 先切后洗
    C. 现炒现切
    D. 急火快炒
    E. 现吃现炒

  • [单选题]手术切除小肠后残留不足(  )即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。
  • A. 50cm
    B. 20cm
    C. 200cm
    D. 100cm
    E. 10cm

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