以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。

【名词&注释】

微量元素(trace element)、慢性阻塞性(chronic obstructive)、食物中毒(food poisoning)、病死率(mortality)、葡萄球菌(aureus)、感染性(infectious)、阻塞性肺病(obstructive pulmonary disease)、罐头食品、副溶血性、溶血性弧菌

[单选题]以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。

A. 肉毒梭菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 葡萄球菌
E. 椰毒假单胞菌

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]变质鱼的表现为(　　)。

A. 眼睛突出
B. 鱼鳞完整
C. 鱼鳃鲜红
D. 无异味
E. 指压有指印

[单选题]慢性阻塞性肺病^{(obstructive pulmonary disease)}的患者在食物选择时应首先考虑(　　)。

A. 优质蛋白质的含量
B. 维生素C的含量
C. 维生素B的含量
D. 糖类的含量
E. 食物的呼吸商

[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。

A. 钼
B. 锡
C. 硅
D. 钒
E. 镍

[单选题]食物不耐受的特点中，不包括(　　)。

A. 特异体质因素引起
B. 食物中含有某些药物成分
C. 食物代谢紊乱
D. 食物中含有毒性物质
E. 发病可能与免疫机制有关

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/8w9pjr.html