【名词&注释】
猪霍乱沙门菌(salmonella choleraesuis)、生理盐水(normal saline)、流行性脑脊髓膜炎(epidemic cerebrospinal meningitis)、节肢动物(arthropod)、杀菌机制(bactericidal mechanism)、补体结合试验(complement fixation test)、毛细血管内皮细胞(capillary endothelial cells)、排泄物(excrement)、多核苷酸(polynucleotide)、乙型副伤寒
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
大肠菌群计数国家标准是
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举一反三：
[单选题]为确保其持续适用和有效性，管理者应对建立的质量体系每年至少评审( )。
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次
[单选题]患者6岁，春节后突然发热、剧烈头痛、喷射状呕吐、颈项强直。其脑脊液培养时鉴定为脑膜炎球
A. 菌血症
B. 血液白细胞减少
C. 血小板解聚
D. 细菌素产生
E. 血管坏死和血栓形成，周围血管出血
[单选题]做补体结合试验前血清加热灭活以破坏它所含有的补体，通常羊血清用下列哪一个温度灭活
A. 48℃
B. 58℃
C. 78℃
D. 68℃
E. 88℃
[单选题]人工合成DNA时，如果只加入一种或两种三磷酸单核苷酸，那么( )。
A. 合成根本不可能进行
B. 合成出单一核苷酸和多核苷酸(polynucleotide)链
C. 合成间隔的寡核苷酸
D. 合成停止在缺失的核苷酸的位置
E. 可以合成完全正常的核酸链
[单选题]来苏儿消毒剂杀菌机制为( )。
A. 破坏菌体细胞壁
B. 破坏细胞膜和抑制脱氢酶活性
C. 使蛋白凝固
D. 抑制生长因子
E. 防碍细菌代谢
[单选题]对水溶性液体化妆品样品制备方法，正确的是( )。
A. 无菌操作吸取1ml加到9ml灭菌生理盐水中备用
B. 无菌操作吸取10ml加到90ml灭菌生理盐水中备用
C. 无菌操作吸取10ml，加入5ml液体石蜡，再加10ml吐温80，再加75ml灭菌生理盐水
D. 无菌操作吸取10ml，加入10ml液体石蜡，再加10ml吐温80，再加70ml灭菌生理盐水
E. 无菌操作吸取样品10ml放入灭菌研钵中，再加入10ml液体石蜡及10ml灭菌吐温80研磨溶解，再加70ml灭菌生理盐水
[单选题]已知具有Ⅵ抗原的沙门菌菌型有( )。
A. 伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌
B. 鼠伤寒沙门菌、甲型副伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌
C. 伤寒沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、都柏林沙门菌
D. 伤寒沙门菌、乙型副伤寒沙门菌、都柏林沙门菌
E. 伤寒沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、肠炎沙门菌
[单选题]制作细菌染色标本时，干燥这一步骤如何去做？( )
A. 火焰烤
B. 自然干燥
C. 风吹
D. 紫外光照
E. 超声波处理
[单选题]空肠弯曲菌最常见的传播途径是
A. 空气飞沫
B. 节肢动物媒介
C. 母婴垂直传播
D. 污染的食物
E. 性接触
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