【名词&注释】
危险性(risk)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、红细胞(erythrocyte)、温度计(thermometer)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、溃疡病病人(ulcer patients)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]监测高压蒸气灭菌效果最有效的方法是（ ）
A. 生物监测
B. 工艺监测
C. 程序监测
D. 温度计监测
E. 化学监测
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举一反三：
[单选题]海（水）产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒（ ）
A. 沙门菌食物中毒
B. 嗜盐菌食物中毒
C. 变形杆菌食物中毒
D. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
E. 肉毒杆菌食物中毒
[单选题]溃疡病病人(ulcer patients)出现下列哪项病情提示有穿孔发生（ ）
A. 饮量突然减少
B. 嗳气反酸加重
C. 恶心、腹胀明显
D. 上腹剧痛、腹肌紧张
E. 常发生“午夜痛”
[单选题]孕妇最易并发哪种贫血
A. 恶性贫血
B. 缺铁性贫血
C. 再生障碍性贫血
D. 溶血性贫血
E. 巨幼红细胞性贫血
[单选题]穿过皮肤或粘膜而进入无菌的组织或器官内部的器材为
A. 无危险性物品
B. 低度危险性物品
C. 中度危险性物品
D. 高度危险性物品
E. 中低度危险性物品
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