1. [单选题]心身疾病通常不包括( )
A. 高血压
B. 冠心病
C. 肺结核
D. 糖尿病
E. 甲亢
2. [多选题]骨与骨之间的连接方式有( )。
A. 纤维结缔组织(connective tissue)连接
B. 软骨连接
C. 骨组织连接
D. 肌肉连接
E. 脂肪垫连接
3. [单选题]下列不属于维生素D缺乏的原因是（ ）。
A. 维生素D及钙、磷摄入不足
B. 阳光照射不足
C. 维生素D及钙磷的肠道吸收障碍
D. 肝、肠疾病时可直接影响维生素D的正常合成代谢
4. [单选题]以下属于成酸性食品的是( )。
A. 洋葱
B. 蛋黄
C. 柠檬
D. 茶叶
5. [单选题]以下哪种说法是正确的? ( )
A. 绿色食品就是绿颜色的食品
B. 天然的食品都是绿色食品
C. 野生的食品就是绿色食品
D. 绿色食品是经过专门机构(specialized agency)认证的许可使用绿色食品标志的食品
6. [多选题]中性脂肪是()
A. 是由1个分子的甘油(C.3H803)和3个分子脂肪酸组成的酯
B. 动、植物细胞贮脂的主要形式
C. 又称脂肪
D. 学名甘油三脂
E. 在常温下(25℃)呈固态
7. [多选题]选购放心肉,正确的做法是( )
A. 看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B. 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C. 购买熟肉制品，要仔细查看标签
D. 以上做法都正确
8. [多选题]与肥胖病发生有关的饮食因素有（ ）。
A. 进食过快
B. 进食过慢
C. 高热能高脂肪低纤维饮食
D. 晚餐过饱
E. 高脂肪高碳水化合物饮食
9. [单选题]三级公共营养师的培训内容不包括__________。
A. 膳食调查和评价(survey and evaluation)
B. 人体营养状况测定和评价
C. 膳食指导和评估
D. 培训和管理
10. [多选题]孕期的能量消耗包括__________。
A. 基础代谢
B. 日常体力劳动
C. 食物的特殊动力作用
D. 胎儿及母体生殖器官的生长发育
E. 母体用于产后泌乳的脂肪储备
