【名词&注释】
突发事件(sudden event)、卫生机构(health institutions)、行政主管部门(executive branch)、卫生事件(health event)、卫生行政部门(health administration)、中毒事件(poisoning event)、碳原子的(carbon atoms)、重大食物中毒(grave food-poisoning)、溶解性糖、县级人民政府
[单选题]单糖是指
A. 氧化性糖
B. 配价性糖
C. 结合性糖
D. 溶解性糖
E. 还原性糖