【导读】
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1. [单选题]关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是( )
A. 将所有杯具置于温杯盘上 B. 将所有杯具置于服务托盘上 C. 将备用杯具置于温杯盘上 D. 将备用杯具置于服务托盘上
2. [单选题]量杯是酒吧的()用具之一。
A. 运输 B. 储物 C. 清洁 D. 调酒
