1. [多选题]可对食品造成真菌及其毒素污染的是
A. 黄曲霉毒素
B. 黄天精
C. 环氯素
D. 杂色曲霉素
E. 展青霉素
2. [单选题]温脾汤的主治是（ ）
A. 寒积便秘
B. 脾胃虚弱
C. 脾阳不足，寒积便秘
D. 脾阳不足
E. 脾虚湿盛
3. [多选题]为了防止水源和饮用水遭受污染，主要针对哪些项目实施给水卫生防护(health protection)
A. 水源
B. 水厂和输水管
C. 配水管网(water distribution network)
D. 水中的微生物
E. 水质
4. [单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜
5. [单选题]能携带氨基酸到蛋白质合成场所的核酸是
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. hnRNA
E. DNA
