慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型(　　)。

【名词&注释】

黄曲霉毒素(aflatoxin)、高脂肪(high fat)、饮食习惯、急性期(acute stage)、分配比例(distribution proportion)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、大白鼠(rat)、鱼肝油(cod liver oil)、动物性食物(animal foods)、慢性食管炎(chronic esophagitis)

[单选题]慢性食管炎^{(chronic esophagitis)}急性期应选择哪种饮食类型(　　)。

A. 高脂肪软食
B. 普食
C. 清流质饮食
D. 软食
E. 低蛋白软食

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举一反三：

[单选题]某食物蛋白质含量为8％，给大白鼠^(rat)喂饲100g该食物，测得大白鼠^(rat)粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为

A. 7.3
B. 8
C. 4
D. 5.5
E. 6.9

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是( )。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖
E. 核糖

[单选题]含维生素A丰富的食物有(　　)。

A. 动物内脏
B. 鱼
C. 瘦肉
D. 粮谷
E. 蔬菜

[单选题]糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是

A. 25%、40%、35%
B. 35%、40%、25%
C. 30%、40%、30%
D. 25%、35%、40%
E. 30%、35%、35%

[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。

A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物

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