【名词&注释】
溶菌酶(lysozyme)、医疗机构(medical institutions)、反应时、煮沸法(boiling method)、主管部门(department in charge)、食品卫生微生物学检验、内切核酸酶(endonuclease)、国家标准。、食品药品监督、人员行为规范
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合( )。
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举一反三：
[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为( )。
A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和中样混合成小样
C. 大样、中样和小样3种
D. 大样和小样
E. 大样和检样混合成小样
[单选题]新从病人分离的肠道杆菌均有( )。
A. O抗原
B. H抗原
C. K抗原
D. 以上都对
E. 以上都不对
[单选题]煮沸法从表达内切核酸酶(endonuclease)A的大肠杆菌菌株中小量制备质粒时不应省掉的步骤是
A. 溶菌酶处理
B. EDTA处理
C. 酚-氯仿抽提
D. RNA酶消化
E. 蛋白酶K处理
[单选题]哪些部门参与组织制定了《医疗机构从业人员行为规范》？
A. 卫生部医政司、国家食品药品监督管理局
B. 国家中医药管理局、卫生部主管部门
C. 卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局
D. 卫生部医政司、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局
[单选题]由细菌产生的，能损伤机体组织，具有侵袭性的物质是( )。
A. 菌毛
B. 鞭毛
C. 荚膜
D. 血浆凝固酶
E. 透明质酸酶
[单选题]在进行血清试管凝集反应时，判定反应程度分五级，判定为有滴度的反应是( )。
A. ++++
B. +++
C. ++
D. +
E. ±
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