食品卫生标准规定微生物的检测指标有

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、细胞壁(cell wall)、不同点(different grounds)、卫生部(ministry of health)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、巧克力(chocolate)、卫生标准(hygienic standard)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、选择性培养基(selective medium)

[多选题]食品卫生标准^{(hygienic standard)}规定微生物的检测指标有

A. 菌落总数
B. 蜡样芽胞杆菌计数
C. 大肠菌群
D. 四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌^{(hemolytic streptococcus)}）
E. 产气荚膜梭菌计数

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举一反三：

[单选题]决定革兰阴性菌菌体抗原特异性的是

A. 核心多糖
B. 特异性多糖
C. 类脂A
D. 外膜
E. 磷壁酸

[单选题]根霉和毛霉在形态上的不同点是

A. 菌丝无横隔
B. 多核
C. 蓬松絮状
D. 假根
E. 以上都错

[单选题]罗琴培养基灭菌方法用：

A. 煮沸灭菌
B. 流通蒸汽灭菌
C. 间歇灭菌
D. 干热灭菌
E. 高压蒸汽灭曲

[单选题]肠道致病菌培养常用的选择性培养基^{(selective medium)}是

A. 沙氏培养基
B. SS培养基
C. 巧克力^(chocolate)血琼脂培养基
D. 改良罗氏培养基
E. BCYE培养基

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