
【名词&注释】
消费者(consumer)、企业经营(enterprise management)、广泛性、经济实体(economic entity)、英文名称(english terms)
[单选题]Gibson的载杯是()
A. 鸡尾酒杯
B. 卡伦杯
C. 古典杯
D. 海波杯
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举一反三:
[单选题]在调制糖浆时,砂糖与水德标准配比为()
A. 3:1
B. 1:4
C. 1:10
D. 10:1
[单选题]以下口味中不属于基本口味的是()。
A. 甜
B. 苦
C. 咸
D. 鲜
[单选题]从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。
A. 中式菜肴及饮品
B. 西式菜肴
C. 中式菜肴
D. 服务及饮品
[单选题]进行酒水服务的用具包括()。
A. 糖盒
B. 调酒壶
C. 调味瓶
D. 酒单
[单选题]吧匙的英文名称(english terms)是()。
A. Cupmachine
B. Aushingcase
C. BarSpoon
D. Towl
[单选题]随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3~4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。
A. 可饮性
B. 饮后感
C. 偏爱性
D. 广泛性
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