【名词&注释】
通透性(permeability)、营养物质(nutrient)、土壤结构(soil structure)、确保安全(ensure the safety)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、工作需要(work needs)、绿肥作物(green manure crop)、无意义的(insignificant)、动物油(animal oil)、医学界
[单选题]属于未成熟细胞，具有再生人体各种器官的功能，被医学界称为"万能细胞"的是( )。
A. 干细胞
B. 红细胞
C. 白细胞
D. 细胞核
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举一反三：
[单选题]生活中有一些人会去反复检查门窗确保安全，反复洗手以保持干净等。他们明知这是不合理的，但不得不做，重复这种无意义的(insignificant)动作并为此耗费大量时间，这种病症被称为强迫症。晓晓每天反复洗手的次数是一般人的30倍，可据此认为，晓晓患了强迫症。
以下哪项如果为真，最能质疑上述结论？( )
A. 晓晓的工作决定她需要保持双手清洁
B. 晓晓家人的洗手次数多于普通人
C. 晓晓洗手时并没有感到痛苦烦恼
D. 晓晓曾经忘记检查门窗，结果家中被盗
[单选题]耕作是指作物种植以前，或在作物生长期间，为了改善植物生长条件而对土壤进行的机械操作，耕作的基本目的有三个：(1)改良土壤结构；(2)把作物残茬和有机肥料掩埋并掺和到土壤中去；(3)清除杂草或其他不需要的植株。
根据上述定义，以下属于耕作的是( )。
A. 在果园里挖排水沟
B. 喷洒除草剂以清除杂草
C. 将雨后板结的表土破碎
D. 冬季在农田里种植绿肥作物(green manure crop)
[单选题]下列有关膳食结构说法错误的是( )。
A. 豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质
B. 正常成人每日烹调用油不应超过25克(半两)，食盐不超过6克
C. 蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源
D. 动物油(animal oil)的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油(animal oil)食用比例
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