营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、胡萝卜(carrot)、有机磷(organophosphorus)、矿物质(mineral)、主要因素(main factors)、血清蛋白(serum protein)、西红柿(tomato)、硫酸钠(sodium sulfate)、间接地(indirectly)

[单选题]营养教育是直接或间接地^(indirectly)改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是(　　)。

A. 知识-信息-行为
B. 知识-信仰-行为
C. 知识-态度-行为
D. 知道-信息-行为
E. 知识-态度-行业

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]发生“肠源性青紫症”的化学毒物是

A. 氰苷
B. 亚硝酸盐
C. 硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}
D. 有机磷
E. 氨基甲酸酯

[单选题]最能影响蛋营养价值的是( )。

A. 品种
B. 产地
C. 食用部分
D. 蛋壳颜色
E. 煮蒸的烹调方法

[单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。

A. 血清锌
B. 血清蛋白
C. 血清铁
D. 淋巴细胞计数
E. 年龄

[单选题]下列食物富含碘的是

A. 海带
B. 白菜
C. 木耳
D. 胡萝卜
E. 西红柿^(tomato)

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