1. [单选题]如果每周每天至少步行30min，其身体活动水平为( )。
A. 静息状态
B. 身体活动水平低
C. 较活跃状态
D. 高度活跃状态
2. [多选题]上浆的作用有( )。
A. 保护营养素
B. 防止水分流失，保持菜肴鲜嫩
C. 提高菜肴的耐存储性
D. 防止串味
E. 增香去异味
3. [多选题]下列道德的说法中，表述正确的是()
A. 道德渗透于生活的各个方面(every aspect)
B. 道德只渗透于人与人之间
C. 道德只渗透于个人与社会之间
D. 道德只渗透于个人与自然之间
4. [单选题]来源于地球辐射的放射线是（ ）。
A. 铀系，钍系和3H
B. 铀系、钍系和35S
C. 铀系、钍系和14C
D. 铀系、钍系和锕系
5. [单选题]以下食物中糖尿病患者(disease)应当忌食是（ ）。
A. 黄豆
B. 魔芋
C. 燕麦
D. 蜜饯
6. [多选题]脂肪含量较低的食品有( )。
A. 蔬菜
B. 海带
C. 坚果
D. 水果
E. 肉
7. [单选题]西洋参不能用于（ ）
A. 过度疲劳
B. 肺结核盗汗
C. 精力衰退
D. 扁桃体炎发热
8. [单选题]婴儿在几个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物是( )。
A. 2个月
B. 1个月
C. 4个月
D. 6个月
9. [单选题]在食品标签中特别强调加入了数种维生素，则（ ）。
A. 必须分别标示加入的所有维生素的量
B. 必须标示加入的所有维生素的总量
C. 只需要标示加入量最大的维生素的量
D. 只需要标示加入量最大的两种维生素的量
10. [单选题]健康成年人应维持零氮平衡并富余()
A. 2%
B. 3%
C. 4%
D. 5%
