苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解

【名词&注释】

胆结石(cholelithiasis)、金黄色(staphylococcus)、三萜类化合物(tri-terpenoid)、黄酮类成分(flavone ingredients)、半乳糖(galactose)、苦杏仁酶(emulsin)、棕黄色(cocoa)、四方形(quadrangle)、糖苷键(glycosidic bond)、苦杏仁苷酶(amygdalase)

[多选题]苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解

A. α-D-葡萄糖
B. α-L-鼠李糖
C. β-D-半乳糖
D. α-L-阿拉伯糖
E. β-D-葡萄糖

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举一反三：

[多选题]下列有关牛黄的描述正确的有

A. 分为蛋黄和管黄两种
B. 表面具有一层光亮的薄膜，习称"乌金衣"
C. 体轻，质脆，易分离剥落
D. 断面可见同心层纹
E. 气清香，味先苦而后微甘，有清凉感，嚼之易碎，不黏牙

[单选题]苷元为三萜类化合物的是

A. 大豆苷
B. 栀子苷
C. 甘草皂苷
D. 甜菊苷
E. 金丝桃苷

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