酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是

【名词&注释】

系统误差(systematic error)、挥发性有机物(volatile organic compounds)、感染性(infectious)、注射器(syringe)、二硫化碳、重要因素(important factors)、容量因子(capacity factor)、酒精灯(spirit lamp)、熟练程度(proficiency)、氢焰离子化检测器(hydrogen flame ionization detector)

[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是

A. 减少非脂成分进入醚层
B. 增加脂肪进入醚层
C. 降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
D. 有利于脱水
E. 促进乙醚进入水层

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举一反三：

[单选题]在痕量分析中，决定分析方法检岀限的重要因素是

A. 标准使用液浓度大小
B. 样品浓度大小
C. 操作技术熟练程度^{(proficiency)}
D. 空白本底值的大小
E. 系统误差的大小

[单选题]在氢焰离子化检测器^{(hydrogen flame ionization detector)}气相色谱法中，当氢气流量为30ml/min时，选择的空气流量是

A. 30ml/min
B. 50ml/min
C. 100ml/min
D. 300ml/min
E. 3 000ml/min

[单选题]在高效液相色谱法中，容量因子^{(capacity factor)}值在什么范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短

A. 1～2
B. 1～3
C. 1～5
D. 1～4
E. 1～10

[多选题]下列实验室操作中，错误的是

A. 用口吸移液管
B. 用注射针头或注射器进行移液
C. 在安全柜内使用酒精灯^{(spirit lamp)}
D. 处理完感染性实验材料后及在离开实验室工作区域前洗手
E. 使用移液管对感染性物质反复吹吸混合

[单选题]用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间至少是

A. 15min
B. 30min
C. 1h
D. 1.5h
E. 2h

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