【名词&注释】
传染源(source of infection)、克雷伯菌属(klebsiella)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、减毒活疫苗(live attenuated vaccine)、甲型肝炎病毒(hepatitis a virus)、肠杆菌属(enterobacter)、立克次体(rickettsia)、衣原体属(chlamydia)、巴氏消毒法(pasteurization)、翻转运动
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下列菌属中，不具有周鞭毛不能运动的为
A. 肠杆菌属
B. 沙雷菌属
C. 克雷伯菌属
D. 哈夫尼菌属
E. 普城菌属
[单选题]有关"物品（或空气）━消毒灭菌法"的组合，错误的是：
A. 抗毒素━滤过除菌法
B. 牛奶━巴氏消毒法(pasteurization)
C. 含血清的培养基━间歇灭菌法
D. 体温计━95%乙醇
E. 手术室空气━紫外线照射
[单选题]SDS-PAGE是十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳，十二烷基硫酸钠作用是
A. 解离蛋白
B. 分离与纯化
C. 催化聚合
D. 等电聚焦
E. 交变脉冲
[单选题]三糖铁培养基与双糖铁培养基的区别在于加与不加
A. 乳糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 枸橼酸铁
E. 山梨醇
[单选题]钩体病感染的患者血清作血凝试验，有诊断意义的是单份血清凝集效价超过
A. 1：100
B. 1：200
C. 1：300
D. 1：400
E. 1：500
[单选题]能作翻转运动的病原体是
A. 霍乱弧菌
B. 支原体
C. 立克次体(rickettsia)
D. 螺旋体
E. 衣原体
[单选题]甲型肝炎病毒的特点不包括
A. 属于小DNA病毒
B. 主要经粪-口途径传播
C. 传染源为患者
D. 病后可获体液免疫
E. 可用减毒活疫苗预防
[单选题]测量细菌的常用单位是：
A. mm
B. μm
C. nm
D. pm
E. m
[单选题]采集流感患者的咽漱液后，分离病毒最合适的接种法是
A. 人胚羊膜细胞
B. 小鼠腹腔
C. 鸡胚羊膜腔
D. 鸡胚尿囊腔
E. 鸡胚卵黄囊
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