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烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

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  • 【名词&注释】

    胆石症(cholelithiasis)、扶正祛邪、丙烯醛(acrolein)、有害物质(harmful substance)、小幅度(small amplitude)、致癌物质(carcinogenic substance)、连续不断

  • [多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

  • A. 油脂热聚合物或过氧化产物
    B. 丙烯醛
    C. 致癌物质(carcinogenic substance)
    D. 汞
    E. 苯并(a)芘

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  • 举一反三:
  • [单选题]中医学和西医学相比,最重视( )
  • A. 辨病论治
    B. 辨证论治
    C. 异病同治
    D. 已病防病
    E. 扶正祛邪

  • [单选题]用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为( )
  • A. 拍法
    B. 击法
    C. 摇法
    D. 抖法
    E. 踩跷法

  • [多选题]肥胖有下列( )并发症。
  • A. 睡眠呼吸暂停综合征
    B. 心血管疾病
    C. 糖尿病
    D. 胆石症
    E. 高血压

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