公共营养师2022模拟练习题283

1. [多选题]我国常见的高脂蛋白血症^{(hyperlipoproteinemia)}是（ ）。

A. Ⅰ、Ⅱ型
B. Ⅱ、Ⅲ型
C. Ⅱ、Ⅳ型
D. Ⅰ、Ⅴ型
E. Ⅰ、Ⅲ型

2. [单选题]维生素C(抗坏血酸)缺乏的症状有( )

A. 牙龈肿胀出血
B. 夜盲症
C. 骨软化
D. 下肢水肿
E. 唇炎、舌炎

3. [多选题]畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为()

A. ﹤10%
B. 10%～20%
C. 30%
D. 40%

4. [多选题]需长期肠内营养的十二指肠外瘘患者在术中应对其进行( )。

A. 经鼻胃管
B. 经鼻空肠管
C. 胃造瘘
D. 空肠造瘘
E. 经鼻十二指肠管

5. [单选题]钾的生理功能有（ ）。

A. 维持细胞内正常渗透压
B. 构成细胞膜
C. 参与脂肪吸收
D. 参加甲状腺素合成

6. [单选题]婴儿配方奶粉主要有（ ）。

A. 起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
B. 起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
C. 起始婴儿配方奶粉、后继配方奶粉和医学配方奶粉
D. 起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性^(botanical)食物奶粉

7. [单选题]人体内硒主要参与构成的酶是（ ）。

A. 铜蓝蛋白
B. 谷胱甘肽过氧化物酶
C. 过氧化物酶
D. 超氧化物歧化酶

8. [单选题]铁的生理功能不包括（ ）。

A. 参与体内氧的运送和呼吸组织过程
B. 维持正常的造血功能
C. 参与体内氧和二氧化碳转运
D. 维持细胞内外的酸碱平衡

9. [多选题]常用的案例教学法包括__________。

A. 课堂讨论模式
B. 媒体教学模式
C. 观摩审判模式
D. 头脑风暴模式
E. 模拟法庭模式

10. [单选题]各类食物摄人量的计算是对个体或群体进行食物模式和（ ）评价的基础。

A. 健康状况
B. 营养状况
C. 某些营养疾病状况
D. 膳食结构

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